Место Россия, Чебоксары
Email m.g.andreeva@rucoop.ru

Чебоксарский кооперативный институт (филиал) Российского университета кооперации проводит всероссийскую заочную научно-практическую конференцию «Актуальные проблемы развития общественного питания»

Конференция проводится по следующим направлениям:

1. Нормативно-правовое регулирование качества и безопасности продовольственного сырьяи, кулинарной продукции.
2. Управление качеством пищевой продукции на предприятиях общественного питания.
3. Инновации в развитии технологии кулинарной продукции и организации общественного питания.
4. Питание и здоровья населения.
5. Актуальные проблемы проектирования предприятий общественного питания.
6. Современные проблемы подготовки технологов в системе среднего и высшего профессионального образования.

Целью конференции является обобщение теоретических и прикладных проблем развития сферы общественного питания, а также публикация достигнутых результатов. К участию в конференции приглашаются научно-педагогические работники образовательных учреждений, научные сотрудники научно-исследовательских институтов, аспиранты, магистранты, практические работники сферы общественного питания и студенты.

Форма проведения конференции – заочная, с изданием сборника статей.

Адрес электронной почты: m.g.andreeva@rucoop.ru

Контактный телефон: +7 (8352) 41-97-98

Контактное лицо: Андреева Марина Геннадьевна

Скачать ИНФОРМАЦИОННОЕ ПИСЬМО