Место Россия, Екатеринбург
Email kafedrapitaniy@mail.ru

УВАЖАЕМЫЕ КОЛЛЕГИ!

Организационный комитет приглашает Вас принять участие в международной научно-практической конференции «Пища. Экология. Качество».

Цель конференции– организация на базе УрГЭУ дискуссионной площадки, где представители научного, бизнес- сообществ и властных структур смогут обсудить и выработать научно-практические рекомендации по решению проблем повышения качества, конкурентоспособности и безопасности пищевого сырья и продуктов питания с изданием сборника материалов в электронном виде, представленного  на сайте     http://science.usue.ru.

Конференция состоится 14-16 мая 2014 года в ФГБОУ ВПО «Уральский государственный экономический университет».

НАПРАВЛЕНИЯ РАБОТЫ КОНФЕРЕНЦИИ

·        Экология, качество, безопасность сырья и продукции;

·        Переработка мяса и молока, разработка новых мясных и молочных продуктов;

·        Переработка и хранение растительного сырья;

·        Разработка рыбных и морепродуктов, продуктов с гидробионтами;

·        Изучение и использование продуктов пчеловодства;

·        Приоритеты в области переработки сельскохозяйственной продукции и производства продуктов питания общего и функционального назначения;

·        Подготовка и внедрение на предприятиях пищевой промышленности, торговли и общественного питания систем менеджмента качества;   

·        Технологии переработки вторичных сырьевых ресурсов (ВСР);

·        Экономика, инженерное обеспечение и информационные технологии в АПК.

Скачать ИНФОРМАЦИОННОЕ ПИСЬМО